고구마 수확 보관

고구마 수확 보관

고구마 농사는 수확과 보관도 중요합니다. 어떻게 해야 하는지 자세히 보겠습니다.

 

 

• 저장 온도: 수확한 고구마를 저장할 때에는 10℃에서 15℃의 온도가 가장 적합합니다
• 저장 온도 조절: 고구마를 저장할 때 온도를 설정하여 온도의 변화가 없도록 관리해야 합니다. 일정한 온도로 고구마를 저장하면 품질이 좋고 맛도 뛰어난 고구마를 수확할 수 있습니다.
• 큐어링 처리: 고구마를 저장하기 전에 큐어링 처리를 해주면 썩음병을 방지할 수 있습니다. 이때 온도는 30~35℃로 유지해야 합니다.

 

자세한 내용

수확 시기

일반적으로 9월 중순부터 10월 중순까지 수확합니다.
호미나 쇠스랑을 사용하여 작은 면적에서는 직접 땅을 파서 수확하고, 넓은 면적에서는 고구마 전용 수확기를 사용합니다.

 

보관 방법

직사광선이 들지 않는 통풍이 잘 되는 곳에 고구마를 널어 방열시키고 저장합니다.
저장하는 동안 온도가 낮고 습도가 적어야 합니다.
저장하려는 공간이 크다면 환풍시스템을 설치하여 환기를 유지합니다.

 

관리 방법

고구마를 보관하는 동안 썩거나 상하기 쉬우므로 정기적으로 확인하여 상태를 확인합니다.
고구마가 상하지 않도록 충분한 환기와 온도 조절이 필요합니다.
방법을 잘 준수하면 안정적인 생산 및 고품질의 고구마를 보다 효율적으로 확보할 수 있습니다.